VISITA A POZZETO

Desde hacia muchos años tenia la curiosidad casi morbosa de entrar al restaurante Pozzeto para recrear como fue la masacre de ese lugar y claro esta,,, de paso comer un delicioso plato italiano. Bueno, pues el primer restaurante con el que inauguraré este Blogg será el tristemente celebre Pozzeto. Les cuento que entrar en ese restaurante es como transportarse a los años setenta!! Dios mío! Terrible,, pero bueno,,, aunque la decoración es desastrosa y la iluminación es bastante pobre, decidí seguir adelante con la aventura (obviamente el morbo de imaginarme a Campo Elías pudo mas que mi hambre).

Comenzando que sentarse supuso el inicio de la tortura, que sillas tan incomodas! ordené el vino de la casa, un antipasto italiano y unos Ravioles Pozzeto. Como era de esperarse me trajeron primero el vino de la casa y sinceramente les recomiendo nunca pedirlo,,, terrible, creo que escogieron el vino chileno mas barato que pudieron y lo pusieron en la carta, luego, llegó el antipasto que se componía de pedazos de melón con jamón serrano nacional, salami con pimienta, aceitunas y un par de pedazos de pan con una salsa primavera. La verdad este antipasto es tan clásico y las combinaciones tan infalibles que es casi imposible arruinarlo.

Por ultimo llegó el plato fuerte, los esperados ravioles a la Pozzeto,, había puesto todas mis esperanzas en ese plato, mas aún si se tiene en cuenta que el fuerte de este restaurante son las pastas frescas!!! Se me hacia agua la boca imaginándome el sabor de esos ravioles hechos artesanalmente con una salsa delicada y complementada con trozos de pollo, jamón y champiñones. Bueno,,, llegó la desilusión rápidamente, los ravioles son hechos industrialmente y son tan pequeños que ni siquiera se siente el sabor del relleno, parecen comprados en el supermercado de la esquina, la salsa, a duras penas tiene el sabor del tomate y las especias y es tan aguada que las pastas casi nadan en ella. Los “delicados” pedazos de pollo,,, en fin,, con decirles que en varios trozos me salieron pedazos de cuero cocinado del pollo (hay que advertir, que cosa que odie es un pedazo de cuero de pollo sudado!!!). Para finalizar, se me demoraron con la cuenta 15 minutos! En fin, ahora se porque Campo Elías hizo lo que hizo!

Calificación: 4 puntos de 10